ENTREE FREDDO
Ampia selezione di antipasti freddi e cruditeé
TARTARE DI SALMONE CON SALSA PONZU, E PASTA KATAIFI CROCCANTE
TARTARE DI TONNO CON SALSA PONZU, CARCIOFI E SALSA CHEF
CARPACCIO DI SALMONE CON MANGO, SALSA PONZU E SALSA SPEZIATA DELLO CHEF
CARPACCIO DI BRANZINO CON SALSA PONZU E TARTARE DI MANGO
SFOGLIA CROCCANTE CON TARTARE DI TONNO E SALSA AL TARTUFO
SFOGLIA CROCCANTE CON TARTARE DI SALMONE E SALSA AL TARTUFO
FETTE DI TONNO SCOTTATO, CON
SALSA DRESSING AL WASABI
SALMONE SCOTTATO AL SESAMO CON CREMA DI MISO E PUNTE DI ASPARAGI
TEMPURA DI GAMBERI CON TOP DI SALMONE, SALSA DRESSING AL WASABI, SALSA TERIYAKI E PASTA KATAIFI